2022年7月5日　 新潟県三条市 ファームフレッシュヤマザキの山嵜さんのところへ。 愛しの鴨さんは新潟にもいました。 こちらは合鴨ではなく真鴨。 野生種で合鴨より足腰が強く抑草効果が高いとのこと。 合鴨は可愛かったけど、真鴨はキリッとした顔立ち。...

2022年7月4日　 新潟県南魚沼市 昨年末、審査員としてご招待いただいた「南魚沼産コシヒカリ食味コンテスト」で最優秀賞を獲得したMARUTAKAさんのところへ。 自然の力、稲が持っている力を信じ、ほんの少しだけ人の力を加えてあげることを意識してると話してくれました。...

2022年7月3日　 新潟県上越市吉川区 たましぎ農園さんへ。 山の奥の奥。おそらく新潟で一番の秘境、まさに隠れ里。 見渡す限りの緑に、いびつな田んぼとまっすぐな心。 主食を作り続けることが環境を救うとの想いには感服しました。...

2022年7月3日　 新潟県上越市安塚区 里山ボタニカルさんへ。 山奥のさらに奥へ。 雨水と山から滲み出る水だけを使い、虫や生き物を育み、賑やかな田んぼを作りたいと語る松浦さん。 里山ボタニカルさんの新潟県上越市安塚産コシヒカリ。 家庭でも賑やかに食べてほしい。

2022年7月2日　 新潟県糸魚川市 東山ファームの原さんに会いにきました。 しっかりと豊かな山々に囲まれ、美しい緑。 予測できない自然環境に対応するためにどうしてますか？の質問に、「経験と知識だよ」と即答。 かっこいい。 東山ファームさんの新潟県糸魚川産「直治の米」...

このあたりから、訪れた農家さんをまとめていこうと決めたので、115軒目まではリストのみでのご紹介とさせていただきます。 また、写真撮影をしていないため、記事化できていないところもこちらのリストに掲載いたします。本当にたくさんの米農家さんにお世話になり、感謝の気持ちでいっぱい...