149軒目 中村農園

2022年10月10日　長野県佐久市

中村農園さんのところへ行ってきました。

40年以上米作りをされている中村さん。

極力、農薬は使わず、米糠や魚粉、海藻などを主体とする有機肥料をベースに土を作り、丁寧に米作りをされています。

なんと中村さんは田んぼでフナを飼っているとか。

昔はどの田んぼでも、鯉やフナを田んぼで飼って、秋には甘露煮にして食べていたそうです。

佐久ならではの文化。勉強になりました。