152軒目 権右衛門

2022年10月24日　秋田県にかほ市象潟町

権右衛門の須田さんのところへ。

寄り道で訪れた美しすぎる元滝の水を贅沢に田んぼにひき、ササニシキやあきたこまちを栽培しています。

一口目から美味しいって思ってもらえるお米を作るため、逆算して米作りをしていると話す須田さん。

自然のものをベースに土を作っていますが、将来的には酒粕や魚かすなど地域内で完結できる循環型の米作りを模索していると言います。

高齢化により、須田さんに任せられる田んぼも年々増えていますが、どんなに大変でも断ることはしません。

苦労は絶えませんが、農地を守り、米を作り続けることが農家としての存在意義だと強く語る姿には心打たれました。