154軒目 佐藤農園

2022年10月26日　秋田県大館市比内町

佐藤農園さんのところへ行ってきました。

自然豊かな山々に囲まれ、冷たく清らかな雪解け水が豊富に流れ込む地域です。

農産物は人様の口に入るもの。いかに安全な米作りを深掘りできるかを考えているといいます。

土づくりには「十和田石」と呼ばれる気孔が多い石を粉砕して田んぼに散布することで水分バランスの良い土壌を作っていると話してくれました。

佐藤さんは、国内でもいち早くハラール認証など様々な国際的な認証を取得し、輸出にも積極的に取り組んでいます。山の中からでも米作りができる、海外にも販売できる強い農業を体現しています。

笑顔いっぱいに魅力を語ってくれました。