162軒目 光穂

2022年11月22日　山梨県北杜市長坂町

光穂 mitsuhoの植松さんとのところへ。

標高600m前後の中山間地。

この日は曇りでしたが、晴天率が高く寒暖の差もしっかりとある地域。

生薬の絞りかすなどを活用し、稲が持つ生命力を引き出す、漢方農法にて米作りをされています。

自分の娘に食べさせるお米をには農薬は使いたくない。その思いから、食べ物を作る人間としての責任を強く意識し、安全性を非常に重視されていました。

植松さんは幸せを繋げていきたいと話します。

作り手からお客様の手に渡り、家族団欒の時「お米美味しいね」と会話が弾むようなお米を作っていきたいと語ってくれました。