186軒目 丹波たかみ農場

2023年6月28日　兵庫県丹波市

丹波たかみ農場の高見さんのところへ。

この辺りは丹波盆地であり、朝晩は涼しく昼間はしっかりとお日様が照る恵まれた地域。山から水をひき、豊かな自然と一緒に丁寧な米作りを続けています。

高見さんは20年以上前から有機栽培をスタートさせ、今では地元の仲間と協力し合い、有機の輪を広げる活動をしています。除草対策はテラガモと酵母菌。

米・食味分析コンクールではJAS部門で金賞を受賞した経歴もあり、味の良いお米を作り続けていきたいと話してくれました。

そして、出していただいた黒豆珈琲がすっごく美味しくてびっくりしました。

ご馳走様です。

さてさて、東京へ戻ります。