213軒目 三和農産

2023年8月27日　島根県出雲市船津町

三和農産 渡部さんのところへ。

海からも近い沿岸部であり温暖で過ごしやすい気候。

ヤマタノオロチ伝説でも有名な斐伊川がすぐそばにあり、その水を田んぼに引いて米作りをしています。

家族の健康を意識し始めたことをきっかけに農薬に頼らない米作りをスタートさせ、20年以上前から有機JASでの栽培に力を入れています。アイガモロボも導入されていました！

三和農産さんでは自社工場で餅の加工もしており、非常に好評いただいてるといいます。もち米の品種はミコトモチ。芒が長く、赤くてかわいかった。

渡部さんが大切にしていることは稲の生態に合わせた栽培をすること。人間の都合ではなく稲の様子を見ながら適期作業してあげることが一番大切だといいます。

人材不足など苦労も多いなか、米作りを続けていけるよう試行錯誤していきたいと話してくれました。

またきます！