214軒目 白州杜苑

2023年9月18日　山梨県北杜市

白州杜苑の中嶋さんのところへ。

10年前くらいに住んでた懐かしいエリアです。

ミネラルウォーターの生産量は日本一。

あのウイスキーでも有名な水に恵まれた地域です。

中嶋さんは農薬の使用に強い違和感を覚え、野菜を中心に農薬や化学肥料を一切使わない農業を続けてきました。

自分が作る野菜、自分が食べる野菜には農薬は使いたくない。

知れば知るほど、その思いが強くなったといいます。

田んぼは自家製の米糠ぼかしや堆肥をベースになるべく自然なもので豊かな土を作り、水管理や除草など基本的なことを丁寧に行うことが大切だと話してくれました。

素敵な環境に、素敵な笑顔。ありがとうございました！