222軒目 すぎやま農場

2023年11月22日　栃木県塩谷郡塩谷町

すぎやま農場の杉山さんのところへ。

源流は名水百選にも選ばれるという美しい水が流れる地域。

杉山さんは農薬アレルギーだったことがきっかけで、20年前から農薬や化学肥料を使わないお米づくりに取り組み、現在は40haのうち17haほどが有機認証を受けています。

水管理を基本とした抑草を行いながら機械除草を行い、目指さすは反収7俵。

3名で仕事をしているため限界があると言いますが、それでも努力を惜しむことはありません。

お客様の食生活も意識しながら、今後も良いお米を作っていきたいと話してくれました。

またきます！