2022年12月19日　 山形県南陽市 平農園さんのところへ行ってきました。 お米だけでなく、りんごやさくらんぼも栽培している平さん。 取材の時もずっとりんごの香りが漂っていて幸せな空間。 農薬や化学肥料を減らした特別栽培が、私にとっては普通で、逆に慣行栽培のやり方がわから...

2022年12月18日　 山形県高畠町 渡部洋巳さんのところへ。 芋煮の極意を知るべくお邪魔してきました。 家庭によって作り方も味も違い、お客さんが来たら必ず作る「おもてなし」の料理でもあるといいます。 使う調味料は醤油と酒と砂糖だけ。...

2022年8月22日　 山形県東置賜郡高畠町 上和田有機米生産組合の渡部さんのところへ。 高畠は50年も前から有機農業に取り組んでいる地域で、今でも天日干しなど特色ある米作りをしている地域です。 50年も前に未来のために立ち上がった先輩たちは本当にすごいですね。...

2022年8月22日　 山形県米沢市 佐藤ファームさんへ。 親子で米作りに取り組み、お客様の要望に応ええるため、つや姫やササニシキ、ミルキー、はえぬき、雪若丸などなど多くの品種を栽培しています。 米作りを始めて、今年で37年。大切なのは苗づくりと土づくりだといいます。地元産...

2022年8月21日　 山形県南陽市郡山 あおきライスファームさんへ。 親子のタッグは強い。親父さんが築いた米の道を息子さんが新しい視点でさらに昇華させる。 あるべき姿なのかもしれません。 栽培技術と販売力。親子でタッグを組んで米業界に切り込んでいる姿は、本当にかっこいい。...

2022年8月21日　 山形県南陽市爼柳（まないたやなぎ） 最上園 百姓ワタナベ 渡邉さんのところへ。 どうせやるなら農業をカッコよくしたい。 その言葉通り何もかもかっこいい。サイトも最高。 さくらんぼや枝豆、プラムなど米以外にも様々な農産物を育てているとか。...

2022年8月20日　 山形県庄内町 米シスト 佐藤さんのところへ。 久々の同世代で嬉しい限り。 自分なりに米のあるべき姿を深掘りし、切り込んでいる姿には感銘を受けました。 加工品にもかなり力を入れており、お米100%の「かりんとう」はここでしか作れないそうで、引き合いも多...

2022年8月20日　 山形県新庄市 おいしいファーム 石井さんのところに訪問してきました。 山形はもう秋の風が吹いています。 石井さんは「亀の尾」や「さわのはな」など様々な品種を栽培しており、その全てが有機栽培。 思うようにならないからこそ有機は面白いとの言葉には重みがあ...

このあたりから、訪れた農家さんをまとめていこうと決めたので、115軒目まではリストのみでのご紹介とさせていただきます。 また、写真撮影をしていないため、記事化できていないところもこちらのリストに掲載いたします。本当にたくさんの米農家さんにお世話になり、感謝の気持ちでいっぱい...