138軒目 桑原農産

2022年8月29日　新潟県南魚沼市畔地新田

桑原農産さんへ訪問してきました。

歳がひとつ上で急に親近感。

五十沢という地域で、字の如く、山々から流れる雪解け水が非常に豊富に流れ込む地域です。

夕立が比較的多く、しっかりと夜温が下がるためお米にたっぷりと旨味が蓄えられると言います。

いつか地元の美味しいお米を味わっていただけるよう「おにぎり屋」を開きたいと夢を語ってくれました。大賛成です。